Test de sensibilitat alimentària

El teu malestar apareix hores després de menjar? Pateixes inflor abdominal o mals de cap que no aconsegueixes associar a un aliment concret? En alguns casos aquests símptomes poden estar relacionats amb respostes immunitàries no immediates mediades per anticossos IgG a 216 aliments, comuns en la dieta mediterrània.

El Test de Sensibilitat Alimentària analitza la presència d'anticossos IgG (intolerància alimentària) enfront de proteïnes d'una àmplia varietat d'aliments mitjançant una mostra de sang. En els últims anys aquest tipus de proves ha estat objecte de creixent investigació suggerint que poden aportar informació útil en determinats contextos com els símptomes digestius inespecífics, alteracions de la barrera intestinal o algunes migranyes. En el cas de la Síndrome de l'Intestí Irritable (SII), una revisió recent de l'evidència científica sobre dietes d'eliminació temporal basades en IgG, ha descrit que aquest tipus de dietes van demostrar millories en la simptomatologia d'aquesta síndrome.

Aquesta prova de sensibilitat alimentària constitueix una primera aproximació per comprendre com respon el teu cos als aliments i pot ajudar-te a orientar intervencions dietètiques de forma més individualitzada.